Простой ужин: тушеная курица с рисом за 30 минут!
Приготовьте вкусный ужин всего за 30 минут! Тушеная курица с рисом — это простое и сытное блюдо. Курицу обжарьте с луком и специями, добавьте рис и бульон, дайте настояться. Быстро, легко и очень вкусно!
Ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Рис (лучше басмати или жасмин) - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт. (около 100 г)
- Морковь - 1 шт. (около 100 г)
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Куриный бульон (или вода) - 500 мл
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Паприка - 1 ч. ложка
- Сушёный орегано - 1 ч. ложка
- Зелень (петрушка или укроп) - для подачи
Пошаговое приготовление
- Подготовьте все ингредиенты: куриное филе нарежьте кубиками, лук и морковь - мелкими кубиками, чеснок - мелко порубите.
- В глубокой сковороде или кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты).
- Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте ещё 2-3 минуты.
- Добавьте куриное филе, обжаривайте его до белого цвета, периодически помешивая (примерно 5 минут).
- Посыпьте курицу паприкой, орегано, добавьте соль и чёрный перец по вкусу, перемешайте.
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте рис, перемешайте, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте 15 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- После того, как рис готов, снимите сковороду с огня и дайте настояться под крышкой ещё 5 минут.
- Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Подсчёт калорий и питательных веществ (на 1 порцию)
Приблизительные значения:
- Калории: 450 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 50 г
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса используйте домашний куриный бульон.
- Попробуйте добавить в блюдо немного соевого соуса или лимонного сока для пикантности.
- Можете добавить к курице и рису любимые овощи, такие как сладкий перец или зеленый горошек.
- Для остроты добавьте щепотку красного перца или немного хрена в конце приготовления.
- Не забудьте дать настояться блюду под крышкой перед подачей – это улучшит текстуру риса.
Вкусно и Просто - рецепты от aiporav.ru
Подписывайся на наш телеграм канал. Простые и вкусные рецепты для каждого дня! Готовьте легко и с удовольствием, даже если у вас мало времени. Кулинарные лайфхаки, оригинальные блюда и советы от шеф-поваров.
