Простой и сытный суп с картошкой и луком.
Этот простой и сытный суп с картошкой и луком — идеальное блюдо для уютного вечера.
Ингредиенты
- Картофель - 4 средних клубня (примерно 600 г)
- Лук репчатый - 1 большая головка (примерно 150 г)
- Морковь - 1 средняя (примерно 100 г)
- Чеснок - 2 зубчика
- Овощной бульон или вода - 1.5 литра
- Растительное масло - 2 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Зелень (петрушка или укроп) - по вкусу
Пошаговое приготовление
- Очистите картофель, морковь и лук. Нарежьте картофель кубиками, морковь - кружочками, а лук - мелкими кубиками.
- В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, около 5 минут.
- Добавьте морковь к луку и готовьте еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
- Затем добавьте картофель и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Влейте овощной бульон или воду в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.
- За 5 минут до готовности добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.
- Суп готов! Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Подсчёт калорий и питательных веществ (на 1 порцию)
Приблизительно на 1 порцию (250 мл):
- Калории: 150 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 25 г
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса используйте бульон на основе курицы или говядины вместо воды.
- Добавьте немного свежего лимонного сока перед подачей, чтобы усилить вкус.
- Для более пикантного вкуса можно добавить щепотку красного перца или любимые специи, такие как тимьян или орегано.
- Если хотите, можно добавить в суп немного копченого мяса или колбасы для дополнительного аромата.
- Экспериментируйте с овощами: можно добавить брокколи, цветную капусту или горошек для разнообразия.
Вкусно и Просто - рецепты от aiporav.ru
Подписывайся на наш телеграм канал. Простые и вкусные рецепты для каждого дня! Готовьте легко и с удовольствием, даже если у вас мало времени. Кулинарные лайфхаки, оригинальные блюда и советы от шеф-поваров.
