Хрустящие овощные палочки с простым соусом: легкая закуска за 10 минут
Приготовьте хрустящие овощные палочки за считанные минуты! Используйте морковь, огурцы и сладкий перец, нарезанные соломкой, и подайте их с простым соусом.
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Сладкий перец (красный или желтый) — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Сельдерей — 2 стебля
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка
- Чеснок (порошок) — 1/2 ч. ложки
Простой соус
- Греческий йогурт — 150 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок (порошок) — 1/2 ч. ложки
- Укроп свежий (по желанию) — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
- Помойте все овощи под холодной водой.
- Очистите морковь и нарежьте её на длинные палочки. Сладкий перец нарежьте полосками, а огурец — на тонкие бруски. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
- В глубокой миске смешайте нарезанные овощи с оливковым маслом, солью, черным перцем, паприкой и чесноком. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт приправами.
- Для соуса в отдельной миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, чеснок и укроп. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте.
- Подавайте овощные палочки с соусом в качестве легкой закуски. Наслаждайтесь!
Подсчёт калорий и питательных веществ (на 1 порцию)
Приблизительные показатели:
- Калории: 120 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 6 г
- Углеводы: 14 г
Советы по приготовлению
- Вы можете использовать любые овощи по вашему вкусу, такие как редис, брокколи или цветная капуста.
- Для более острого вкуса добавьте в соус немного табаско или черного перца.
- Попробуйте добавить свежую зелень, такую как петрушка или базилик, в овощи для дополнительного аромата.
- Если хотите сделать закуску более сытной, подавайте с хумусом вместо йогуртового соуса.
- При желании, можно запечь овощи в духовке, чтобы они стали более хрустящими.
Вкусно и Просто - рецепты от aiporav.ru
Подписывайся на наш телеграм канал. Простые и вкусные рецепты для каждого дня! Готовьте легко и с удовольствием, даже если у вас мало времени. Кулинарные лайфхаки, оригинальные блюда и советы от шеф-поваров.
